獨家貨源|源自1997年的玉泉清酒|台灣本土米釀制
獨家貨源|源自1997年的玉泉清酒|台灣本土米釀制

台酒 TTL

獨家貨源|源自1997年的玉泉清酒|台灣本土米釀制

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 台灣玉泉清酒 600ml

國民政府接手後,「紹興上台、清酒下台」的政策,讓日式釀酒文化就此斷絕,直至一九九七年,才再度有公賣局以蓬萊米為原料生產的玉泉清酒。

台灣菸酒所生產的玉泉清酒系列,最早可追溯至1939年,不僅在世界各大競賽獲得金牌獎的肯定,更是屬於台灣獨一無二的風土滋味。1997年台灣菸酒取清酒釀酒過程產生之泡沫雪白如「玉」,酒液清澈如「泉」的特性,將100%由台灣米做出來的清酒,命名為「玉泉清酒」。


「玉泉清酒」以傳統清酒釀造方式,採用國產上等蓬萊米,經高度精白,取其米心為原料。配合精心培養之優良米麴及酵母菌,在低溫條件下發酵釀製,復經除酒粕、分離酒液、活性碳處理、澄清過濾、安定處理及勾兌等製程,使酒質熟成醇化。玉泉清酒酒質淡麗辛口、風味絕佳,優質的酒液搭配優雅的包裝,售價經濟實惠。

清爽米香帶有堅果和起司味, 輕盈滑順的口感適合大口暢飲,輕鬆無負擔。 無論是冰飲、常溫或是溫熱飲用,都能輕鬆享受清酒的美味。 

精米步合: 70%
酒精度|13.5%
酸度|1.2
胺基酸|1.8
日本酒度|+4