翻熱即食|慢煮鹽香雞|香港製造

研味社

翻熱即食|慢煮鹽香雞|香港製造

定價 $120.00
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港優糧隆重呈獻的慢煮招牌鹽香雞——溫柔的鹹香加滷水味道,拌著皮爽肉厚嫩的有機雞,及鮮製的沙薑蓉。

我們以半日鮮雞入饌,肉滑而有口感,皮爽帶香。有機雞的成本比普通雞貴3-4倍,即日處理鮮雞,可保持肉質口感的彈性,而慢煮的方法也讓肉質更入味又不失嫩滑。

食用方法
提前8小時,將整袋鹽香雞連透明真空袋,由雪櫃的冰格(零下)轉放到雪櫃蔬菜格(零上)解凍。煮滾2公升水,然後熄火,把完全解凍食物連真空袋,放入滾水內浸熱20分鐘。撈起開袋,即可食用。上菜時伴以沙薑食用。


保存方法
攝氏-18℃或以下